PergaminoHoy.com forma parte del Grupo de Medios Infopba, una red con más de 10 portales informativos, redactores y periodistas que cubren todo el norte de la provincia de Buenos Aires.
¿Querés contactarnos? Escribinos a [email protected] o hacé clic para chatear por WhatsApp: 2477399698.
El consumo de huevos alcanzó un máximo histórico de 380 unidades per cápita en 2025. Ante la creciente demanda, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) analiza ofrecer maples de 60 unidades, ya que el formato tradicional de 30 quedó chico para muchas familias argentinas.
Pais02/10/2025
Redacción Grupo de Medios Infopba
Argentina atraviesa un fenómeno histórico en el consumo de huevos. Según un estudio de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), durante el primer semestre de 2025 el consumo per cápita alcanzó las 380 unidades por persona, el registro más alto del que se tenga memoria. La tendencia sigue en ascenso y el sector ya evalúa cambios en la forma de comercialización.
La demanda de huevos creció tanto que el tradicional maple de 30 unidades comienza a resultar insuficiente. Por eso, CAPIA analiza introducir al mercado maples de 60 huevos, pensados para familias que incorporaron este alimento como base de su dieta semanal.
“El huevo se convirtió en la proteína más rendidora y democrática. Con un maple se resuelven varias comidas familiares a un precio mucho más accesible que la carne”, explicó Javier Prida, presidente ejecutivo de la entidad, en la presentación del informe realizada en Buenos Aires.
El estudio comparó el valor proteico del huevo con otros alimentos. Un maple de 30 unidades aporta unos 170 gramos de proteína, similar a la contenida en casi un kilo de carne porcina, pero con un costo menor y un rendimiento superior en la mesa diaria.
A diferencia de un corte de carne, que suele rendir una sola comida familiar, los huevos permiten preparar múltiples platos en toda la semana, desde desayunos hasta almuerzos y cenas.
La encuesta también dejó datos llamativos. Tucumán es la provincia con mayor consumo per cápita de huevo, a pesar de no producir lo suficiente y tener que abastecerse de otras regiones. Según los especialistas, esto se debe a la tradición gastronómica de la provincia, donde los sándwiches de milanesa y las empanadas con huevo son infaltables. En contraste, Mendoza aparece como la provincia con menor nivel de consumo.
Actualmente, en Argentina existen casi 60 millones de gallinas ponedoras, que producen unos 571 huevos por segundo. La actividad genera más de 30.000 empleos en todo el país, consolidándose como uno de los motores de la producción avícola.
Ante este escenario, el maple de 60 unidades podría marcar un nuevo salto en la comercialización y confirmar al huevo como el alimento estrella de la mesa argentina en 2025.
El grupo mexicano Alsea decidió desprenderse de la marca de hamburguesas en el país tras más de una década de gestión. Fondos de inversión, grupos gastronómicos locales y operadores internacionales ya mostraron interés.
Allanamientos vinculados al triple crimen de Brenda, Morena y Lara dejaron secuestros que apuntan a Tony Janzen Valverde Victoriano, alias “Pequeño J”. Los investigadores localizaron un arma, documentación y movimientos financieros hacia Perú. La hipótesis principal es la de una venganza planificada; la pesquisa sigue sumando testimonios y pruebas.
El Indec informó que la pobreza en Argentina se redujo al 31,6% en el primer semestre de 2025, el nivel más bajo desde 2018. La indigencia cayó al 6,9%. En comparación con el mismo período de 2024, la pobreza descendió más de 20 puntos porcentuales.
Vecinos de Puerto Tirol alertaron a la Policía tras el hallazgo de un objeto metálico en la zona rural. El lugar permanece custodiado mientras se espera la llegada de peritos especializados. De manera extraoficial, se investiga si se trata de restos de un artefacto espacial.
En un encuentro realizado bajo estrictas medidas de seguridad en Manhattan, Javier Milei y Benjamín Netanyahu dialogaron sobre la situación de los argentinos secuestrados por Hamas en Gaza y reafirmaron la cooperación bilateral entre Argentina e Israel. El presidente argentino recibió además la Medalla de Oro Presidencial de la organización B’nai B’rith.
La empresa designó a Watson, ingeniero agrónomo con amplia experiencia internacional en innovación agrícola y sostenibilidad, para liderar la nueva etapa de crecimiento en un contexto desafiante para el agro argentino.
La institución deportiva volvió a ser víctima de la inseguridad. Esta vez, los ladrones se llevaron el tejido de la cancha donde juegan los más chicos, generando indignación en la comunidad.
Un hecho de extrema gravedad sacudió la mañana del lunes en la Escuela Técnica N°1 de Pergamino. Una estudiante de cuarto año habría atacado a un compañero con un cutter, provocándole heridas en el cuello. El caso generó conmoción y preocupación entre alumnos, familias y autoridades educativas.
El grupo mexicano Alsea decidió desprenderse de la marca de hamburguesas en el país tras más de una década de gestión. Fondos de inversión, grupos gastronómicos locales y operadores internacionales ya mostraron interés.
Con más de 13 años de trayectoria, Avícola Don Nicolás se consolidó como referente en Pergamino y ciudades vecinas. Con camiones propios, cámaras frigoríficas de gran capacidad y la división de congelados Frosset, abastece a pollerías, supermercados, carnicerías y familias que buscan calidad y precios competitivos.
El consumo de huevos alcanzó un máximo histórico de 380 unidades per cápita en 2025. Ante la creciente demanda, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) analiza ofrecer maples de 60 unidades, ya que el formato tradicional de 30 quedó chico para muchas familias argentinas.
.png)
.gif)